16.01.2020

Expositors amb mitjanes de vaca de pastura

A la majoria de les nostres botigues tenim unes neveres especials per a mitjanes de vaca de pastura. Es tracta de neveres que tenen la humitat controlada, i on les mitjanes tenen un mínim d'un mes de maduració en sec. Això ajuda molt a obtenir una carn molt tendra però a la vegada amb un gust molt intens. Aquestes neveres tenen la porta de vidre i donen a la botiga, de manera que el client pot veure i triar el producte.